المواد الحافظةالمواد الحافظة هي مواد تمنع نمو الكائنات الدقيقة داخل المنتج أو تتفاعل معه. لا تقتصر المواد الحافظة على تثبيط استقلاب البكتيريا والعفن والخميرة فحسب، بل تؤثر أيضًا على نموها وتكاثرها. يتأثر تأثير المواد الحافظة في التركيبة بعوامل متعددة، مثل درجة حرارة البيئة، ودرجة الحموضة (PH)، وعملية التصنيع، وغيرها. لذلك، فإن فهم هذه العوامل المختلفة يساعد على اختيار واستخدام مواد حافظة متنوعة.
العوامل التي تؤثر على أداء المواد الحافظة لمستحضرات التجميل هي كما يلي:
أ. طبيعة المواد الحافظة
طبيعة المادة الحافظة نفسها: استخدام المواد الحافظة بتركيزها وذوبانها له تأثير كبير على فعاليتها
1. بشكل عام، كلما زاد التركيز، كلما كانت الفعالية أكبر؛
2. المواد الحافظة القابلة للذوبان في الماء لها أداء أفضل للمواد الحافظة: تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة عادة في الطور المائي للجسم المستحلب، في الجسم المستحلب، سيتم امتصاص الكائنات الحية الدقيقة على واجهة الزيت والماء أو التحرك في الطور المائي.
التفاعل مع المكونات الأخرى في التركيبة: إبطال مفعول المواد الحافظة بواسطة بعض المواد.
ب. عملية إنتاج المنتج
بيئة الإنتاج؛ درجة حرارة عملية الإنتاج؛ الترتيب الذي تتم به إضافة المواد
ج. المنتج النهائي
يُحدد محتوى المنتجات وتغليفها الخارجي بشكل مباشر بيئة عيش الكائنات الحية الدقيقة في مستحضرات التجميل. تشمل العوامل البيئية الفيزيائية درجة الحرارة والظروف البيئية.قيمة الرقم الهيدروجيني، الضغط الاسموزي، الإشعاع، الضغط الساكن؛ وتشمل الجوانب الكيميائية مصادر المياه، والعناصر الغذائية (مصادر C، N، P، S)، والأكسجين، وعوامل النمو العضوية.
كيف يتم تقييم فعالية المواد الحافظة؟
يُعدّ التركيز المثبط الأدنى (MIC) المؤشر الأساسي لتقييم تأثير المواد الحافظة. كلما انخفضت قيمة MIC، زاد التأثير.
تم تحديد التركيز المثبط الأدنى (MIC) للمواد الحافظة من خلال التجارب. أُضيفت تراكيز مختلفة من المواد الحافظة إلى الوسط السائل باستخدام سلسلة من طرق التخفيف، ثم تم تلقيح الكائنات الدقيقة وزراعتها، وتم اختيار أقل تركيز مثبط (MIC) من خلال مراقبة نمو الكائنات الدقيقة.
وقت النشر: ١٠ مارس ٢٠٢٢