مزايا نظام المواد الحافظة المركب

المواد الحافظةتُعدّ المواد الحافظة من الإضافات الغذائية الأساسية في صناعة الأغذية، إذ تُسهم بفعالية في تثبيط تكاثر الكائنات الدقيقة ومنع تلف الطعام، مما يُحسّن من مدة صلاحية المنتجات. يُعاني العديد من المستهلكين اليوم من سوء فهمٍ للمواد الحافظة، حيث يُصنّفونها ضمن "قائمة المواد الضارة". في الواقع، تُعتبر المواد الحافظة مواد خارجية غير مغذية، ويجب توخي الحذر الشديد في استخدامها، أو على الأقل تقليلها إلى أدنى حد. أولًا، المواد الحافظة آمنة ضمن حدود الاستخدام المسموح بها، ولا تُؤثر على أهم مخاوف المستهلكين. ثانيًا، تُضفي المواد الحافظة على الطعام سهولة الاستخدام وتُحافظ على مذاقه اللذيذ، ويُعدّ غيابها خسارةً للمستهلكين. لذا، نسعى جاهدين لتحسين استخدام المواد الحافظة، من خلال تقليلها وتحسينها، وتعزيز قيمتها الغذائية، وغيرها من الوسائل.
مزايا نظام المواد الحافظة المركب:
1- توسيع نطاقمضاد للبكتيريانطاق
٢- تحسين فعالية الدواء
③ مكافحة التلوث الثانوي
④ تحسين السلامة
⑤ منع ظهور مقاومة الأدوية
تكون طرق تحضير المواد الحافظة بشكل عام كما يلي:
① تركيب مواد حافظة ذات آليات عمل مختلفة. لا يقتصر هذا الأسلوب على مجرد زيادة الفعالية، بل هو عادةً ما يكون علاقة مضاعفة، مما يُحسّن بشكل كبير من فعالية المواد الحافظة كمطهر.
٢- مزج المواد الحافظة بظروف تطبيق مختلفة. يمكن أن توفر طريقة المزج هذه نطاقًا أوسع من الحماية من التآكل للمنتج.
③ يُناسب هذا الأسلوب تركيب مواد حافظة من كائنات دقيقة مختلفة. ويهدف هذا الأسلوب بشكل أساسي إلى توسيع نطاق فعالية نظام مقاومة التآكل، وهو الأسلوب الأكثر شيوعًا في تصميم أنظمة مقاومة التآكل لمستحضرات التجميل اليومية.
من الجدير بالذكر أنه عند تحضير المستحضرات الدوائية، ينبغي مراعاة التوزيع الأمثل للمواد الحافظة، وتجنب التفاعل بينها، مع الحرص في الوقت نفسه على ضمان فعالية المستحضرات المضادة للبكتيريا واسعة النطاق بعد التحضير.PE91 , PE73, فينوكسي إيثانول(رقم CAS 122-99-6) وإيثيل هكسيل جليسرين (رقم CAS: 70445-33-9) وما إلى ذلك.