ما هي العوامل المرتبطة بثبات العطر؟

تُعدّ صناعة العطور والنكهات في بلادي صناعةً ذات توجه سوقي قوي وتكامل عالمي. تقع جميع شركات العطور في الصين، كما تُصدّر كميات كبيرة من منتجات العطور المحلية. بعد أكثر من عشرين عامًا من التطوير، اعتمدت صناعة العطور والنكهات في بلادي على الابتكار التكنولوجي المستمر، والتقدم المطرد في الإنتاج والتشغيل، وحققت نموًا ملحوظًا.

تختلف النكهات الصناعية عن النكهات الكيميائية اليومية ونكهات الطعام. تتميز النكهات الصناعية برائحة قوية، ومقاومة عالية للحرارة، وثبات طويل الأمد. تُستخدم بشكل أساسي في البلاستيك والمطاط والطلاءات الكيميائية وأحبار الدهانات. وتُستخدم لإخفاء الروائح الكريهة وتعزيز الرائحة لتحقيق ميزة تسويقية جيدة.

تُعدّ النكهات الصناعية مادة خام أساسية في صناعة منتجات النكهات. فالعطور هي المادة الخام لمزج النكهات، وتُستخدم النكهات على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات والكحول والسجائر والمنظفات ومستحضرات التجميل ومعجون الأسنان والأدوية والأعلاف والمنسوجات والجلود. وبالإضافة إلى العطور، لا تتجاوز نسبة المستخلصات العطرية في مختلف منتجات النكهات 0.3-3%، إلا أنها تلعب دورًا هامًا في جودة المنتج، ولذا تُسمى النكهة "روح" منتجات النكهات.

بفضل الابتكار العلمي والتكنولوجي، حققت الأبحاث العلمية والجهود التعليمية في قطاع العطور والنكهات في بلادنا نتائج مُرضية. فعلى سبيل المثال، حققت كلية معهد شنغهاي للتكنولوجيا إنجازاتٍ علمية وتكنولوجية بارزة في مجال تدريب الكوادر العلمية والتكنولوجية. وقد رسّخت الكلية مكانتها في مجال إعداد الكفاءات، حيث تُخرّج "مواهب تقنية تطبيقية عالية المستوى تتمتع بروح الابتكار والقدرة العملية، ومهندسين متميزين ذوي رؤية عالمية"، كما تُساهم في "خدمة التنمية الاقتصادية والاجتماعية الإقليمية، ودعم الصناعات الحضرية الحديثة، ودعم الشركات الصغيرة والمتوسطة. وتتخذ الكلية من شنغهاي مقرًا لها، وتطل على دلتا نهر اليانغتسي، وتمتد خدماتها لتشمل جميع أنحاء البلاد، وتلبي الاحتياجات الاجتماعية".

يدوم عطر المنتج عادةً من 3 إلى 15 شهرًا. ونظرًا لاختلاف سرعة تبخر أنواع العطور المختلفة في المنتجات المتنوعة، تبعًا لنوع العطر وتركيبته، ولأن الهواء المتدفق يُعدّ عدوًا للعطر، يُغلّف المنتج النهائي ويُوضع في علبة. كما أن الزينة والملصقات على سطح المنتج تُقلّل من تبخر العطر أثناء التخزين، مما يُطيل مدة بقائه.

تُستخدم عملية استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لاستخلاص الزيت العطري لزهرة الفرانجيباني المنتجة في لاوس. وفي الوقت نفسه، تُستخدم تقنية كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة لتحليل التركيب الكيميائي للزيت العطري، مما يوفر أساسًا علميًا للتطوير والاستخدام الشامل لزهرة الفرانجيباني. ومن خلال البحث التجريبي، حدد فريق البحث العلمي ظروف عملية استخلاص زيت الفرانجيباني باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج، وهي: ضغط الاستخلاص 25 ميجا باسكال، ودرجة حرارة الاستخلاص 45 درجة مئوية، وضغط الفصل 12 ميجا باسكال، ودرجة حرارة الفصل 155 درجة مئوية. وفي ظل هذه الظروف، بلغ متوسط ​​إنتاجية المستخلص 5.8927%، وهو أعلى بكثير من إنتاجية مستخلص اختبار التقطير بالبخار التي بلغت 0.0916%.

يتمتع سوق النكهات والعطور في الصين بإمكانيات نمو هائلة ومساحة سوقية واسعة. وقد استثمرت شركات عالمية شهيرة في هذا المجال وأنشأت مصانع في الصين. وبفضل سمعتها الدولية المرموقة ومزاياها التقنية، استحوذت هذه الشركات على معظم حصة السوق المحلية في قطاع النكهات والعطور، وتحديداً في فئة المنتجات المتوسطة والعالية الجودة. في الوقت نفسه، وبعد سنوات من التطوير، برزت شركات تصنيع النكهات والعطور المحلية المملوكة للقطاع الخاص، وبرز عدد من الشركات الرائدة في هذا المجال. وبفضل معرفتها بالنكهات المحلية، وجودة منتجاتها الثابتة، وأسعارها المعقولة، وخدماتها الفنية المتميزة، استطاعت هذه الشركات الخاصة أن تحظى تدريجياً بثقة العملاء من الفئة المتوسطة والعالية الجودة، كما ازدادت حصتها السوقية وشهرة علاماتها التجارية يوماً بعد يوم.

مقاومة عالية للحرارة، رائحة قوية، ثبات طويل الأمد للرائحة، إلخ. يُستخدم في المنتجات البلاستيكية، والمنتجات المطاطية، ومواد الأحذية، والأكياس المعطرة، والحرف اليدوية، والمنسوجات، وتغليف المنتجات، ومنافذ التهوية، وغرف الفنادق، والسلع المنزلية، والقرطاسية، وقطع غيار السيارات الداخلية، إلخ. سهل الاستخدام للغاية في عملية إنتاج المنتجات البلاستيكية، مما يمنحها تأثيرًا جيدًا في الحفاظ على الرائحة.

يتكامل إنتاج وتطوير صناعة النكهات والعطور مع تطور الصناعات الداعمة لها، كالصناعات الغذائية والمشروبات والمواد الكيميائية اليومية. وقد ساهمت التغيرات السريعة في الصناعات التحويلية في تعزيز التطور المستمر لصناعة النكهات والعطور، مع تحسين جودة المنتجات وزيادة تنوعها وإنتاجها ومبيعاتها عامًا بعد عام. ولضمان تلبية الطلب المتزايد في الصناعات التحويلية ودعم نمو سوق السلع الاستهلاكية، باتت كيفية تطوير هذه الصناعة وتحديثها تحديًا رئيسيًا يواجهها.

إلى جانب الشركات الأجنبية العملاقة في قطاع النكهات الصينية، تعاني الشركات المملوكة للدولة من ضعف في البحوث الأساسية، وانخفاض في المحتوى التقني، وأساليب إدارية جامدة، وضعف في الوعي الخدمي، مما أدى إلى تباطؤ أو حتى تراجع وتيرة نموها الحالية. ومع تشجيع السياسات الوطنية الحالية، شهدت الشركات المحلية والخاصة نموًا سريعًا. وبفضل آليات تشغيلها المرنة وخدماتها المتميزة، حازت على إشادة المستهلكين، وتتوسع حصتها السوقية باستمرار. إلا أن معظم الشركات الخاصة، نظرًا لضعف أسسها الاقتصادية والتقنية، وضعف الوعي بعلامتها التجارية، وعدم استقرار جودة منتجاتها، من المتوقع أن يؤدي هذا الوضع إلى اندماج الشركات في القطاع، مما يوفر بيئة خصبة للشركات الرائدة في هذا المجال لتصبح أكبر وأقوى.