هل سمعتَ عن بنزوات الصوديوم؟ هل رأيتَها على أغلفة الطعام؟
سوف يقدم لك Springchem التفاصيل أدناه.
درجة الغذاءبنزوات الصوديوممادة حافظة غذائية شائعة، تمنع التحلل والحموضة، وتطيل مدة صلاحيتها. تُستخدم لتخزين صلصة الصويا، والخل، والمخللات قليلة الملح، وعصائر الفاكهة، والمربيات، ونبيذ الفاكهة، والمعلبات، والمشروبات الغازية، وشراب المشروبات، والتبغ، وغيرها من المنتجات. وذلك لأنبنزوات الصوديوميدخل الجسم بسرعة ويمنع انتقال الأحماض الأمينية المسببة للتآكل عبر الأغشية الخلوية، ويعمل كمكون رئيسي. يذوب حمض البنزويك في الماء عند درجة حرارة الغرفة، وله رائحة خفيفة بفعل الأكسجين، ومسامية عالية، ويمكن الوصول إليه في الهواء الساخن والفودكا والفورمالديهايد والزيوت العطرية. حمض السوربيك عبارة عن حبيبات بيضاء في الغالب، عديمة الرائحة أو ذات رائحة بنزوين خفيفة، خفيفة وحامضية. ولأن بنزوات الصوديوم شديدة المحبة للماء، فقد تنتقل بسهولة عبر الخلايا الحية وتتسلل إلى طبقاتها. هذا يُضعف نفاذية الأغشية ويُقلل من امتصاص الأحماض الأمينية بواسطة الأغشية البيولوجية. يتسلل إلى الخلية ويُؤين احتياطيات البوتاسيوم الداخلية، مما يُذيبها ويُحد من عمل إنزيم أكسيداز البروتين الهوائي. كما أنه يُثبط عملية ضغط أحادي فيتامين أ، مما يُساعد في المواد الحافظة.
يُستخدم بنزوات الصوديوم أيضًا كمطهر وحافظ. في الممارسة العلاجية، يُستخدم بنزوات الصوديوم بكثرة مع حمض الهيالورونيك لعلاج مسببات الأمراض المعدية السطحية، بما في ذلك القوباء، وداء لايم، وقدم الرياضي، بالإضافة إلى عدوى الفطريات التي تصيب الجلد. يمكن أن يُسبب غلوتامات أحادية الصوديوم الربو، وذمة الشفة والفم، وذمة اللسان، والتهاب الأنف، والشرى، وذمة الإفرازات، ولذلك يُحظر استخدامه على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه لإزالة الألدهيدات العطرية المتبقية والهيدروكينون. ولأن بنزوات الصوديوم مادة كاوية، فقد تُسبب تهيجًا عند ملامستها، بالإضافة إلى تهيج شديد في مقلة العين والأنسجة المحيطة بها، فينبغي تجنب ملامستها للعينين أو الأجزاء الحساسة من الممرات الأنفية.
تستخدم العديد من الشركات، بالإضافة إلى قطاعي الأغذية والرعاية الصحية، بنزوات الصوديوم على نطاق واسع. ويُستخدم في صناعة الأدوية لإنتاج أدوية مثل بنزوديازيبينات الأمونيوم مارغريتا، ولحفظ رحيق الأزهار لأقراص الطب الصيني. كما يُستخدم في صناعة الورق المقاوم للصدأ، ودهانات التشتت، وملمع الأحذية، والغراء، والمنسوجات كعامل مضاد للتآكل والعفن. كما يُستخدم كمادة حافظة للأصباغ، ومنظم في صناعة المواد البلاستيكية، ومكون خام في سوق العطور. ويُستخدم كمذيب مساعد في اختبار فيريتين المصل كمادة أولية.
Springchem هي شركة محترفةالشركة المصنعة لبنزوات الصوديومإذا كانت لديك حاجة، يمكننا أن نقدم لك خدمات ومنتجات احترافية.
وقت النشر: ٨ نوفمبر ٢٠٢٢