ثنائي هيدروكومارين طبيعي CAS 119-84-6
يتميز ثنائي هيدروكومارين برائحة عشبية حلوة، مصحوبة بنكهات تشبه العرقسوس والقرفة والكراميل؛ ويمكن استخدامه كبديل للكومارين (الذي تم تقييد استخدامه في الطعام)، والذي يستخدم بشكل أساسي لتحضير نكهات صالحة للأكل مثل نكهة الفاصوليا ونكهة الفاكهة والقرفة وما إلى ذلك. وهو فئة مهمة من التوابل والمواد الكيميائية الدقيقة.
الخصائص الفيزيائية
| غرض | مواصفة |
| المظهر (اللون) | سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح |
| رائحة | حلو، عشبي، يشبه طعم الجوز، قش |
| نقطة ارتكاز | 272 درجة مئوية |
| نقطة الوميض | 93 درجة مئوية |
| الكثافة النوعية | 1.186-1.192 |
| معامل الانكسار | 1.555-1.559 |
| محتوى الكومارين | نمت0.2% |
| نقاء | ≥99% |
التطبيقات
يمكن استخدامه في تركيبات نكهات الطعام لتحضير نكهات الفاصوليا، والفواكه، والكريمة، وجوز الهند، والكراميل، والقرفة، وغيرها. وتحظر الرابطة الدولية للعطور (IFRA) استخدام ثنائي هيدروكومارين في تركيبات النكهات الكيميائية اليومية نظرًا لتأثيراته التحسسية على الجلد. ويُسبب محلول ثنائي هيدروكومارين بتركيز 20% تهيجًا للجلد.
التغليف
25 كجم/برميل
التخزين والمناولة
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الحرارة وأشعة الشمس.
مدة صلاحية 12 شهرًا.








