البنزالديهايد الطبيعي
يُشتق البنزالديهايد الطبيعي بشكل رئيسي من اللوز المر والجوز وزيوت نواة أخرى تحتوي على الأميغدالين، بموارد محدودة، ويبلغ الإنتاج العالمي حوالي 20 طنًا/سنة.يحتوي البنزالديهايد الطبيعي على رائحة اللوز المر ويستخدم في نكهات الأطعمة المختلفة بطعم الفواكه.
الخصائص الفيزيائية
| غرض | تخصيص |
| المظهر (اللون) | عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب |
| رائحة | زيت اللوز المر |
| نقطة بولينغ | 179 درجة مئوية |
| نقطة الوميض | 62 درجة مئوية |
| جاذبية معينة | 1.0410-1.0460 |
| معامل الانكسار | 1.5440-1.5470 |
| نقاء | ≥99% |
التطبيقات
يمكن استخدام البنزالديهايد الطبيعي المسموح له باستخدام نكهة الطعام كعطر خاص للرأس، وأثر لتركيبة الأزهار، ويمكن استخدامه أيضًا كتوابل صالحة للأكل لللوز، والتوت، والقشدة، والكرز، والكولا، والكومادين، ونكهات أخرى، ويمكن استخدامه أيضًا في الطب. والأصباغ والتوابل وسيطة.
التعبئة والتغليف
25 كجم أو 200 كجم/طبل
التخزين والمناولة
يُخزن في حاوية مغلقة بإحكام في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمدة سنة.
