لاكتون الحليب
التركيب الكيميائي
التطبيقات
يُعد لاكتون الحليب عنصرًا أساسيًا في إنشاء نكهات كريمية وزبدانية وحليبية في مجموعة كبيرة من المنتجات.
في صناعة العطور، تُعرف اللاكتونات، مثل دلتا ديكالاكتون، باسم "المسك" أو "الروائح الكريمية". تُستخدم كمكونات عطرية لإضفاء الدفء والنعومة، ولمسة حسية تُشبه ملمس البشرة. كما تُستخدم أحيانًا في نكهات أغذية الحيوانات الأليفة أو أعلاف الماشية لجعلها أكثر مذاقًا.
الخصائص الفيزيائية
| غرض | Sتحديد المواصفات |
| Aالمظهر(لون) | سائل عديم اللون إلى أصفر باهت |
| رائحة | جبن الحليب القوي مثل الجبن |
| معامل الانكسار | 1.447-1.460 |
| الكثافة النسبية(25درجة مئوية) | 0.916-0.948 |
| نقاء | ≥98% |
| إجمالي الأيزومرات السيس والأيزومرات المتحولة | ≥89% |
| كملغ/كغ | ≤2 |
| الرصاص ملغ/كغ | ≤10 |
طَرد
25 كجم أو 200 كجم/برميل
التخزين والمناولة
يحفظ في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمدة سنة واحدة
